No decurso dos três anos foram surgindo vários temas, tendo sido escolhido o tema: Biotecnologia alimentar: os alimentos contaminados produzem energia. O que levou à escolha deste tema foi o interesse pela gestão ambiental dos resíduos alimentares, pois requer muita atenção, conhecimentos e estudo por parte dos técnicos que efetuam esse trabalho. Optamos por este tema pois alia a área alimentar à área ambiental, aumentando as competências nos dois campos de grande interesse para o grupo de alunos.
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